SWEET
AND SPICY BARBECUE SAUCE (www.myrecipes.com/m/recipe/sweet-spicy-barbecue-sauce)
Ingredienser
·
1,2 dl silverlök (finfördelad)
·
2 vitlöksklyftor (riven)
·
1 jalapeño chili (finfördelad)
·
1 msk olja
·
2 burkar tomatkross
·
1 msk tomatpuré
·
2,4 dl farinsocker
·
2,4 dl äppelcidervinäger
·
1,2 dl äppel juice
·
1,2 dl honung
·
1 msk Worcestershire sås
·
1 tsk salt
·
1 tsk svartpeppar
·
1 tsk sellerifrön
·
1 tsk chili
Instruktioner
1.
Sautera
löken, vitlöken och jalapeñon
2.
Tillsätt
tomatkrossen och tomatpurén
3.
Tillsätt
farinsockret, vinägern, juicen, honungen, worcestershire såsen, salt,
svartpeppar, sellerifrön och chili.
4.
Låt
koka i 30 minuter tills såsen tjocknat
Utlåtande; 9/10 – Perfekt för pulled pork, bra balans mellan
sötma och syrlighet.
